土豆炖南瓜
简介：
土豆炖南瓜 所需材料
- 土豆：1个
- 南瓜：300g
- 白糖：适量
- 葱：适量
- 大蒜：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
- 生抽：适量
- 香醋：适量
- 鸡精：适量
- 十三香：适量
- 水：适量
步骤详解
1
土豆、南瓜去皮洗净切块，葱蒜切末
2
开火热锅加入适量的油烧至七成熟入少量葱蒜翻炒出香味
3
加入土豆翻炒片刻
4
再加入南瓜翻炒均匀
5
加入适量的盐、生抽、香醋、鸡精、十三香、白糖调味翻炒
6
炒至土豆南瓜裹上色倒入适量的水（水比菜稍少）盖锅焖煮15~20分钟，中间掀锅翻炒几下，以免糊锅
7
15~20分钟后开盖大火收汁翻炒加入剩余的葱蒜末翻炒均匀关火
8
装盘在表面撒上少许葱花开吃
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