芹菜木耳炒腐竹
简介：
腐竹不宜泡太久半个钟为好，不然煮的时候会烂。
芹菜木耳炒腐竹 所需材料
- 腐竹：3两
- 木耳：1两
- 芹菜：2根
- 蒜头：3棵
- 生抽：4勺子
- 葱：几根
- 花生油：4勺子
- 盐：1勺子
步骤详解
1
腐竹提前泡发半个钟
2
泡发后洗干剪段，葱洗干净切段
3
芹菜摘掉叶子洗干净切小段，木耳提前泡发洗干净撕小朵，蒜头洗干净剁碎
4
锅预热放入4勺子花生油，油温7成热放入蒜头爆香
5
倒到芹菜炒几十秒
6
再倒入不耳炒1分钟
7
再倒入腐竹炒1分钟淋入4勺子生抽，淋入少许水盖上锅煮1分钟
8
然后放入葱段加入1勺子盐水熟即可
9
最后炒熟装盘
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