芹菜炒肉
简介：
芹菜炒肉 所需材料
- 芹菜：300克
- 猪肉：150克
- 红辣椒：1个
- 姜·蒜：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
- 生抽：适量
- 胡椒粉：适量
- 鸡粉：适量
- 味精：适量
- 糖：适量
步骤详解
1
芹菜去掉叶子，根洗净，切段
2
肉冼净切条，姜蒜切片，红辣椒切斜圈
3
切好肉，放料酒、盐、淀粉抓匀，腌制20分钟
4
锅里倒油烧热，把腌好的肉放进炒，炒变色盛出
5
锅内再倒油，放姜蒜爆香
6
放入芹菜翻炒，加料酒、盐、味精、糖、胡椒粉一起炒，快要段生
7
把红辣椒，炒好肉倒进炒，加生抽，鸡粉炒匀
8
炒入味，出锅
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