蚝油杏鲍菇
简介：
唯一要说的是，除了蚝油尽量不要再放其它香料，这样才可以突出蚝油的味道。
蚝油杏鲍菇 所需材料
- 杏鲍菇：2个
- 青椒：1个
- 红椒：1个
- 姜丝：适量
- 蚝油：适量
- 水淀粉：适量
- 盐：适量
步骤详解
1
准备好所需食材。
2
杏鲍茹切片，辣椒去籽切块，姜切碎备用。
3
锅里烧热油，先放姜丝煸炒片刻，放入杏鲍茹开始炒。
4
杏鲍菇炒至变软时，加入适量蚝油继续翻炒。我用了约一锅铲蚝油。
5
继续炒让杏鲍菇和蚝油一起更入味。
6
蚝油汁吸的差不多时，放入青椒，红椒块继续炒。
7
如果锅内太干，可加入少许清水一起炒。此时放盐调味。
8
辣椒炒至断生，放入水淀粉勾芡收汁就可以出锅了。
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成品图
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