双椒瘦肉炒茭白
简介：
炒这道菜一定要大火不停的炒。茭白比较费浪，所要放多点油才香。炒的过程干可以用手洒一点点水进去。
双椒瘦肉炒茭白 所需材料
- 茭白：四根
- 瘦肉：2至3两
- 青椒：2个
- 红椒：1个
- 生抽：少许
- 料酒：1勺子
- 水（炒菜用）：一点点
- 盐：1勺半
- 花生油：5勺子
步骤详解
1
准备好材料洗干净
2
辣椒用刀从中间划开把辣椒从中间挖掉斜切丝
3
茭白先切片再切丝，瘦肉切丝放入半勺盐，1勺料酒腌一下
4
锅预热入5勺子花生油油温热后倒入瘦肉炒变色
5
再倒入茭白炒片刻，这时会很干，用手洒入一点点水进去炒
6
再倒入双椒下去不停的炒，炒到差不多断生
7
加入少许生抽，1勺子盐炒到熟为止
热门推荐
