豆豉西兰花
简介：
1.西兰花都会有残留，在吃之前，可将西兰花放在盐水里浸泡几分钟，有助于去除残留农药。
2在焯西兰花时，时间不宜太长，否则失去脆感，拌出的菜也会大打折扣。
豆豉西兰花 所需材料
- 西兰花：一个
- 豆豉：一勺
- 红辣椒：少许
- 小葱：少许
- 盐：少许
- 大蒜：少许
- 生抽：一勺
- 油：少许
- 香油：半勺
- 美味鲜酱油：半勺
步骤详解
1
锅中加水烧开，放入盐，油，西兰花，焯熟
2
冷开水中过凉，捞出并沥水
3
码入盘子
4
小葱，大蒜，红椒切丁
5
起油锅，放入豆豉炒出香味后，放入葱，蒜，红椒继续煸香
6
炒好的豆豉油放入西兰花上
7
生抽，美味鲜酱油，香油(喜欢辣味可再加些辣油)拌匀后，淋去西兰花上即可
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