石锅炖鸡
简介：
石锅炖鸡，加上西藏当地的手掌参和野生菌，味道鲜美，营养丰富，迥异于其他的锅，令人称奇！美味天成，妙在石锅。
石锅炖鸡 所需材料
- 黄酒：适量
- 姜片：适量
- 葱段：适量
- 红枣：适量
- 枸杞：适量
- 虫草花：适量
- 鸡块：适量
步骤详解
1
沸水下鸡块氽烫。
2
捞出鸡块，冷水洗净。
3
鸡块入石锅，加矿泉水至7分满。
4
加黄酒，葱段，姜片。
5
加红枣，虫草花，枸杞。
6
盖上盖大火煮沸，开盖后转小火。拨动鸡块，再炖1.5小时。
7
加盐，关火焖10分钟即可。
8
成品图。
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