南瓜烧鸡翅
简介：
鸡翅多了点南瓜的味道，南瓜也吸收了鸡翅的油腻。
南瓜烧鸡翅 所需材料
- 八角：适量
- 桂皮：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 白糖：5克
- 老抽：8克
- 盐：7克
- 味精：6克
- 南瓜：1个
- 鸡中翅：500克
步骤详解
1
在鸡翅中正反表面划开两个小口。
2
南瓜切成小块。
3
葱切成小段。
4
姜切成片。
5
蒜切片。
6
热锅中放入少许油，油烧热后加入鸡翅中。
7
鸡翅中不停翻面，防止粘锅，直至鸡翅中两面金黄。
8
煎好的鸡翅中捞出备用。
9
锅中加入少许油，在依次放入葱段、姜片、蒜片、八角、香叶爆香。
10
放入鸡翅、白糖、老抽。
11
不停翻炒直到鸡翅中上色。
12
加入盐、味精，清水倒入锅中并没过食材，蒸煮8分钟。
13
将锅中的残渣去除。
14
放入南瓜，开大火收汁即可装盘。
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