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摊蛋皮

摊蛋皮 所需材料

  • 鸡蛋5个
  • 熟黑芝麻一勺
  • 青尖椒2个
  • 红尖椒1个
  • 适量

摊蛋皮做法步骤详解

【摊蛋皮】1

准备五个鸡蛋和熟黑芝麻。

【摊蛋皮】2

鸡蛋打散。

【摊蛋皮】3

加入一勺熟黑芝麻搅拌均匀。

【摊蛋皮】4

锅内刷一层薄油,小火。

【摊蛋皮】5

倒入鸡蛋液,转动锅,让鸡蛋摊成薄薄的圆形。

【摊蛋皮】6

待蛋液凝固后翻面。

【摊蛋皮】7

按同样的方法摊出了三个蛋皮。

【摊蛋皮】8

切条状备用。

【摊蛋皮】9

青尖椒切细段,红尖椒切细丝备用。

【摊蛋皮】10

热锅倒入冷油,大火,倒入青尖椒段和红尖椒丝快速翻炒3-5秒。