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花生炖猪蹄

简介:

花生炖猪蹄 所需材料
  • 猪蹄:1只
  • 花生米:一把
  • 葱:适量
  • 姜:适量
  • 生抽:1小勺
  • 蚝油:1小勺
  • 老抽:适量
  • 冰糖:适量
  • 料酒:适量
  • 鸡精:适量
  • 油:适量
  • 大料:适量
步骤详解
1
洗净放水锅里倒入猪蹄焯水,焯过水洗净备用。
2
大料、花生米洗净备用。
3
锅烧热放油,把猪蹄大料一起倒入翻炒几下放黄酒、冰糖、蚝油、生抽、老抽继续翻炒,在放葱、姜、水最后倒入花生米,把锅盖盖好,大火煮开转小火炖2小时。
4
炖好的猪蹄加入鸡精即可。
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