虎皮海椒
简介：
青椒先在锅中去水分，以免到时候油爆起来。
调味汁可根据自己口味调制。
炒蒜姜开小火，以免糊了。
虎皮海椒 所需材料
- 青椒：10个
- 蒜：3个
- 生抽：适量
- 醋：1汤匙
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 油：适量
步骤详解
1
将青椒洗净，去蒂部。
2
去籽，可用小刀。
3
起锅，将青椒倒入锅中，将水分去干，起锅备用。
4
锅中倒油，待油烧开
5
将青椒倒入锅中翻炒
6
将蒜姜切好，生抽，盐，醋，鸡精调成汁，可根据个人口味调制。
7
将青椒煎成两面黄，起锅备用。
8
留少许油至锅中，将姜蒜倒入锅中，至炒出香味
9
倒入调味汁翻炒
10
将青椒倒入锅中，翻炒几下待入味后起锅。
11
装盘。
12
成品。
13
再来一张。
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