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香辣牛蹄筋

简介:

牛蹄筋我买的是熟的,有咸味所以炒的时候没放盐,口重的话可在加些盐。

香辣牛蹄筋 所需材料
  • 熟牛蹄筋:400克
  • 杭椒:30克
  • 元葱:1/4
  • 米椒:5个
  • 葱:1根
  • 姜:适量
  • 蒜:3瓣
  • 花椒粉:适量
  • 海鲜酱油:适量
  • 蚝油:适量
  • 鸡精:适量
步骤详解
1
准备好的牛蹄筋
2
杭椒和米椒从中间切开,葱切花、姜切丝、蒜拍碎、元葱切丝装盘待用。
3
把牛蹄筋切成小块
4
锅中加油烧热,除了元葱丝外都倒入锅中,加适量的花椒粉炒出香味。
5
把牛蹄筋倒入锅中,加适量的海鲜酱油翻炒一下。
6
最后把元葱丝倒入锅中,加适量的蚝油和鸡精翻炒均匀。
7
炒好的牛蹄筋
8
盛入盘中
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