香辣吮指虾
简介：
香辣吮指虾 所需材料
- 虾：16只
- 姜：1块
- 蒜头：2-3瓣
- 葱：1棵
- 辣椒：1-2个
- 花生油：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 醋：适量
- 老抽：少许
- 味精：少许
步骤详解
1
虾去虾线洗净备用，（我是直接去头懒人方法）
2
姜切片或丝，蒜头拍碎，辣椒切段，葱切段
3
起锅放油爆香葱姜蒜辣椒，放入虾翻炒
4
变色后加入适量的糖翻炒均匀，加醋，盐，生抽，老抽，米酒翻炒片刻加入少许的水盖上锅盖焖煮
5
汤汁变少，加入少许的味精提鲜，放入葱叶翻炒均匀即可
6
出锅装盘
7
开吃
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