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醋溜白菜

简介:

醋溜白菜 所需材料
  • 大白菜:1颗
  • 蒜瓣:3瓣
  • 干辣椒:2个
  • 精盐:适量
  • 白糖:少许
  • 陈醋:适量
  • 生抽:适量
  • 老抽:少许
  • 鸡精:适量
  • 食用油:适量
  • 淀粉:适量
步骤详解
1
大白菜一颗;
2
蒜瓣3瓣、干辣椒2个;
3
蒜瓣切片,干辣椒切碎;
4
大白菜切片块;
5
清水洗净;
6
调酸醋汁:老抽少许、生抽、盐、白糖少许、陈醋、鸡精、清水少许、加入适量淀粉抓均;
7
油锅热油;
8
倒入白菜煸炒;
9
倒入蒜片及干辣椒翻炒;
10
烧到白菜有点酥烂时倒入酸醋汁;
11
完全入味,大火收汁;
12
装盘;
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