麻辣猪血
简介：
猪血先煎变色吃着香
麻辣猪血 所需材料
- 猪血：300克
- 生姜：8克
- 大蒜：10克
- 花椒：10克
- 辣椒：10克
- 葱花：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 鸡精：适量
- 生粉水用的干生粉：3克
- 香辣椒油：适量
步骤详解
1
猪血冲洗干净
2
备好材料猪血切块，生姜，大蒜，葱花，干红辣椒，切碎，花椒。
3
热锅给油
4
给生姜，大蒜炒匀。
5
加入花椒粒干红辣椒炒匀
6
倒入猪血
7
大火煎炒
8
煎至两面变色
9
加水至猪血平面关中火
10
烧至一分钟加香辣椒油
11
加酱油，拌匀。
12
准备生粉水
13
加葱花，胡椒粉，味精（生粉加水调匀）勾芡。快速拌匀。
14
关火
15
装盘
16
上桌，又香又辣。
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