香辣土豆干
简介：
注意火候，土豆片炸发马上捞出锅，以免炸黑味苦。
按个人口味添加调味料。
香辣土豆干 所需材料
- 土豆干：适量
- 食用油：500g
- 盐：10g
- 味精：5g
- 辣椒粉：15g
- 生抽：10g
步骤详解
1
准备好适量土豆干，另一碗里装适量盐 辣椒粉 味精（碾成粉） 。
2
锅中添食用油，油热后下土豆干，土豆干浮起时关火，快速用网勺翻一翻。（整个炸的过程非常快，1分钟左右。）
3
捞出控油。
4
用一个稍大点的碗装炸好的土豆片，放适量生抽。
5
随后将碗里的盐 味精和辣椒粉倒入炸好的土豆干中拌匀。。
6
美味的香辣土豆片做好了。
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