青瓜炒蛋
简介：
鸡蛋煎凝固就可以装盘待用了、后面还会放去翻炒、煎久鸡蛋会变老。
青瓜炒蛋 所需材料
- 青瓜：2条
- 鸡蛋：3个
- 姜：小块
- 蒜：2瓣
- 油：适量
- 盐：适量
步骤详解
1
材料青瓜、鸡蛋、姜、蒜
2
碗里放盐、打入鸡蛋搅拌均匀
3
姜去皮切丝、蒜去衣拍碎
4
青瓜清洗干净、切片
5
热锅放油、倒入鸡蛋液、煎至鸡蛋凝固
6
鸡蛋装盘待用
7
热锅放油、放姜蒜爆香、放青瓜翻炒片刻
8
放鸡蛋翻炒均匀、放盐、翻炒几下即可
9
成品
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