土豆牛腩煲
简介：
牛肉类食物都要提前肉锤拍打松散，吃起来才好吃。
土豆牛腩煲 所需材料
- 牛腩：400g
- 土豆：两个
- 西红柿：两个
- 油：适量
- 葱：适量
- 姜：两片
- 蒜：两粒
- 桂皮：一小段
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 花椒：几粒
- 八角：两个
步骤详解
1
土豆切块，浸泡十分钟，沥干水分。
2
西红柿洗干净，切成小块备用。
3
牛腩肉锤拍松，清洗干净，去除血水。
4
热水焯过牛腩，盛出沥干水分备用。
5
葱姜蒜八角花椒桂皮备料。
6
热锅凉油下料爆锅。
7
倒入牛腩翻炒几下。
8
倒入土豆翻炒一会。
9
再下入西红柿翻炒。
10
添加剩余辅料，翻炒至软。
11
锅内添加凉水，关火。
12
转移至高压锅内，二十分钟闷熟即可。
13
开锅盛入碗中即可。
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