辣炒什锦藕丁
简介:
藕用淡盐水浸泡是为了去掉内部的细菌,同时使藕更脆口!祝友友们用餐愉快!
辣炒什锦藕丁 所需材料
- 胡萝卜:半根
- 红椒:一个
- 青椒:一个
- 黄瓜:半根
- 藕:一节
- 食用油:适量
- 盐:适量
- 红油豆瓣酱:适量
- 大蒜:两瓣
- 蚝油:适量
步骤详解
1
将藕洗净,去皮,放入淡盐水浸泡一刻钟
2
胡萝卜、黄瓜切丁
3
大蒜切片,辣椒去籽、切丁
4
藕切丁备用
5
将藕丁和胡萝卜丁放入锅内焯水,捞出沥干
6
锅内放油,爆香蒜片,将胡萝卜、藕丁,放入锅内翻炒
7
将黄瓜丁和辣椒丁放入锅内翻炒一分钟
8
加入盐、蚝油、豆瓣酱翻炒入味即可出锅
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