土豆培根烤肉
简介：
烤的时候按照自己的烤箱烤制，做汁的时候，可以用黄油和红酒，味道会更好。喜欢嫩一点的口感，烤20分钟就可以，不喜欢有油腻感的，烤40分钟，口感脆脆的。特别好吃，盐要少放，培根有味道的，不用加太多调料，反而不好吃了。
土豆培根烤肉 所需材料
- 土豆：2个中等大小
- 培根：半袋
- 圆葱：半个
- 杏鲍菇：少半个
- 油或者黄油：少许
- 黑胡椒：适量
- 盐：少许
- 耗油：适量
- 调味汁：适量
- 红酒：适量
步骤详解
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准备食材
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土豆洗干净切块，
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放蒸锅里蒸十多分钟。也可以用高压锅直接压出来，
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准备杏鲍菇
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切丁就可以，
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拿出两片培根也切丁
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把培根，圆葱，杏鲍菇切丁备用。
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这个时候土豆蒸好了，
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装一个大一点的盘子里。用小勺压出土豆泥。
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我用的是小勺，也可以搅拌机搅拌成泥
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锅里放入少许的油，或者黄油，七分热，把切好的蘑菇丁圆葱培根丁到入锅里翻炒
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把培根炒出香味，出油了，加入胡椒粉。
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炒好的圆葱蘑菇培根丁，放入土豆泥里，
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用小勺搅拌均匀。就可以
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戴上一次性手套，把土豆捏成长条的形状。
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准备好培根。
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在拿出一条培根放在上面
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把做好的土豆放在培根上开始包裹
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用培根把土豆包裹如图
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在拿出一条培根继续包裹
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如图继续
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按照这样继续
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最后再拿出一条包裹边角
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最后土豆让培根包裹的很严实
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准备麻线，或者白线都可以
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放在培根土豆下面
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把培根用白麻线五花大绑的绑起来，这一步是为了土豆烤的时候外表不烤容易破坏。所以用麻线捆绑
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烤盘准备好锡纸。
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把绑好的土豆培根放在烤盘准备烤
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烤箱预热200度。烤20到40分钟。中层。
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这是烤十五分钟的时候颜色还不够深
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我烤了四十分钟。我觉得培根的油都烤出来了。吃着不会油腻。把培根上的绳子用小剪刀剪下去。
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锅里放入少许油
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开始做汁。加酱油，耗油。水。少许盐，胡椒粉。最后用生粉勾芡，
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把做好的汁淋在烤好的土豆培根上。
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用刀切开，口感特别好。加点香菜叶看着感觉很好。
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