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土豆培根烤肉

土豆培根烤肉 所需材料

  • 土豆2个中等大小
  • 培根半袋
  • 圆葱半个
  • 杏鲍菇少半个
  • 油或者黄油少许
  • 黑胡椒适量
  • 少许
  • 耗油适量
  • 调味汁适量
  • 红酒适量

土豆培根烤肉做法步骤详解

【土豆培根烤肉】1

准备食材

【土豆培根烤肉】2

土豆洗干净切块,

【土豆培根烤肉】3

放蒸锅里蒸十多分钟。也可以用高压锅直接压出来,

【土豆培根烤肉】4

准备杏鲍菇

【土豆培根烤肉】5

切丁就可以,

【土豆培根烤肉】6

拿出两片培根也切丁

【土豆培根烤肉】7

把培根,圆葱,杏鲍菇切丁备用。

【土豆培根烤肉】8

这个时候土豆蒸好了,

【土豆培根烤肉】9

装一个大一点的盘子里。用小勺压出土豆泥。

【土豆培根烤肉】10

我用的是小勺,也可以搅拌机搅拌成泥

【土豆培根烤肉】11

锅里放入少许的油,或者黄油,七分热,把切好的蘑菇丁圆葱培根丁到入锅里翻炒

【土豆培根烤肉】12

把培根炒出香味,出油了,加入胡椒粉。

【土豆培根烤肉】13

炒好的圆葱蘑菇培根丁,放入土豆泥里,

【土豆培根烤肉】14

用小勺搅拌均匀。就可以

【土豆培根烤肉】15

戴上一次性手套,把土豆捏成长条的形状。

【土豆培根烤肉】16

准备好培根。

【土豆培根烤肉】17

在拿出一条培根放在上面

【土豆培根烤肉】18

把做好的土豆放在培根上开始包裹

【土豆培根烤肉】19

用培根把土豆包裹如图

【土豆培根烤肉】20

在拿出一条培根继续包裹

【土豆培根烤肉】21

如图继续

【土豆培根烤肉】22

按照这样继续

【土豆培根烤肉】23

最后再拿出一条包裹边角

【土豆培根烤肉】24

最后土豆让培根包裹的很严实

【土豆培根烤肉】25

准备麻线,或者白线都可以

【土豆培根烤肉】26

放在培根土豆下面

【土豆培根烤肉】27

把培根用白麻线五花大绑的绑起来,这一步是为了土豆烤的时候外表不烤容易破坏。所以用麻线捆绑

【土豆培根烤肉】28

烤盘准备好锡纸。

【土豆培根烤肉】29

把绑好的土豆培根放在烤盘准备烤

【土豆培根烤肉】30

烤箱预热200度。烤20到40分钟。中层。

【土豆培根烤肉】31

这是烤十五分钟的时候颜色还不够深

【土豆培根烤肉】32

我烤了四十分钟。我觉得培根的油都烤出来了。吃着不会油腻。把培根上的绳子用小剪刀剪下去。

【土豆培根烤肉】33

锅里放入少许油

【土豆培根烤肉】34

开始做汁。加酱油,耗油。水。少许盐,胡椒粉。最后用生粉勾芡,

【土豆培根烤肉】35

把做好的汁淋在烤好的土豆培根上。