香酥炸茄盒
简介：
面糊不要太浓了能流动就好。
香酥炸茄盒 所需材料
- 茄子：一个
- 肉馅：250克
- 生菜叶：20克
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 五香粉：适量
- 鸡蛋：一个
- 面粉：30克
- 色拉油：适量
- 椒盐：适量
- 生抽：适量
- 芝麻香油：适量
步骤详解
1
肉馅提前用生抽姜末盐五香粉和芝麻香油养好
2
茄子一个洗干净
3
生菜叶洗干净
4
调制好肉馅
5
茄子打皮切成两厘米后的圆片，中间切下去，底部相连
6
一个鸡蛋加入面粉
7
加入少许胡椒粉椒盐五香粉等调味搅拌均匀
8
能流动状就行
9
将肉馅加入两片茄片中间，两片茄捏紧，逐个做好
10
茄子盒放进去沾满面糊
11
油锅放油大火烧热转中火放入逐个做好的茄盒放入炸
12
炸好一面翻个再炸另一面。金黄色捞出
13
盛盘食用
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