白灼花螺
简介：
教大家挑活花螺的方法：
如果是放在水里养的，那就挑花螺肉在外面的一碰就会缩回去。
如果没放水里，那就用手轻轻的拍打，在动的就是活花螺。
白灼花螺 所需材料
- 花螺：一斤
- 姜：一块
- 生抽：适量
- 芥末：适量
步骤详解
1
买回来的活花螺先用盐水泡一个小时，再用清水反复冲洗干净
2
锅内水烧开放姜片煮半分钟
3
放入花螺煮
4
煮两分钟见花螺肉吐出，即可捞出装盘。
5
用牙签挑出螺肉，蘸上生抽和芥末开吃。
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