山药鲫鱼汤
简介：
山药鲫鱼汤 所需材料
- 鲫鱼：一条
- 山药：一根
- 蘑菇：3个
- 大蒜：一根
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 生姜：3片
步骤详解
1
取一根山药洗干净后削皮。削完后手立马清洗干净。
2
鲫鱼清洗干净后沥干水份。
3
把姜片放入油锅中爆香。
4
油锅七成热时把鲫鱼慢慢放入热油锅中，加入适量料酒，煎至两面金黄最好。
5
把煸好的鲫鱼放入砂锅中加入适量冷水大火煮开，煮上十五分钟，鱼汤发白。
6
鱼汤煮的时候，山药可以用开水泡一下后切片，蘑菇也切成片。
7
放入切好人的山药、蘑菇大火煮开，加入盐、胡椒粉少许，转小火煮二十分钟。
8
山药煮至酥软。
9
撒上蒜叶、淋上几滴橄榄油，又香又好看。
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