丝瓜肉片汤
简介：
丝瓜配肉片本身就很鲜了，所以调味的时候只需加一点点味精或者不加都可以。
丝瓜肉片汤 所需材料
- 丝瓜：一根
- 猪前腿肉：200克
- 油：一匙
- 盐：少许
- 味精：少许
- 麻油：两滴
- 蒜瓣：一瓣
- 地瓜粉：少许
- 胡椒粉：少许
步骤详解
1
丝瓜切滚刀块。
2
肉切薄片，用少许盐、味精、地瓜粉、胡椒粉、油腌好。
3
油锅烧热，下蒜蓉爆香。
4
下地瓜翻炒。
5
炒至变软后加入适量开水。
6
煮开后逐片投入肉片，加少许盐、味精调味，开锅后翻两翻就可以了，煮久了肉会变老。
7
出锅，稍加点缀。
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