花生猪蹄汤
简介：
猪蹄加姜片和大葱同煮能去味。花生米飞水，能去掉花生皮的涩和颜色，与猪蹄同炖，汤更白更甜。
花生猪蹄汤 所需材料
- 猪蹄：1个
- 花生米：150克
- 生姜：3片
- 大葱：3块
- 食盐：适量
- 清水：2000毫升
步骤详解
1
准备食材：猪蹄一只洗净切块，花生米150克，生姜三片，大葱三块。
2
花生米加清水煮三分钟。
3
煮好的花生米用清水过两次水，沥水备用。
4
锅里倒入600毫升清水，放入生姜片和大葱块。
5
接着倒入洗净切好的猪蹄，煮五分钟。
6
把煮好的猪蹄捞出洗净血沫，沥干水。
7
沥干水的花生米和猪蹄倒入沙锅，注入清水2000毫升，盖上盖，大火烧开，中火炖一小时，转小火炖一小时。炖汤时，如果猪蹄脂肪较多，需用勺子把多余的油脂去掉。
8
炖了两小时的花生猪蹄汤变得浓稠，花生米和猪蹄都变软了。调入适量食盐即可出锅啦。
9
盛一碗美美的花生猪蹄汤，好喝补身又美容！
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