山药羊肉煲
简介：
提示:羊肉购买新鲜肉有弾性颜色正，无味购买，煲羊肉汤切记放其它调味料，保证原汁原味最佳。
山药羊肉煲 所需材料
- 羊肉：2斤
- 山药：1根
- 胡萝卜：1根
- 红枣：数个
- 大葱：少许
- 姜片：少许
- 花椒：少许
- 盐：适量
- 料酒：大半勺
步骤详解
1
新鲜羊肉切块备用
2
放入凉水中泡出血水洗净
3
准备辅料和调味料，山药，胡萝卜，葱姜，花椒，料酒，盐
4
胡萝卜山药切滚刀块，葱姜切段
5
把山药放凉水中防氧化变黑
6
胡萝卜葱姜小枣准备上，花椒放入调料盒
7
锅中放清水下入羊肉块，水开捞出控净血沬
8
另起锅把焯水羊肉放入，在次开锅撇去表面少许浮沬
9
然后下入料酒和适量盐
10
在放入葱姜和花椒（花椒放盒中吃时不色嘴）
11
开锅转小火盖上盖炖50分钟
12
然后下入山药，胡萝卜，红枣在炖20分钟即可
13
熟后成出享用原汁原味山药羊肉煲
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