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冬瓜丸子汤

冬瓜丸子汤 所需材料

  • 冬瓜适量
  • 肉馅适量
  • 香油适量
  • 葱姜末适量
  • 鸡蛋1个
  • 淀粉适量
  • 胡椒粉适量
  • 适量
  • 料酒适量

冬瓜丸子汤做法步骤详解

【冬瓜丸子汤】1

肉馅准备好,葱姜切末,备用。

【冬瓜丸子汤】2

肉馅里放入葱姜末,加入一个鸡蛋,少取淀粉,清水,胡椒粉,香油,盐,料酒,顺时针搅拌上劲,腌制10分钟。

【冬瓜丸子汤】3

冬瓜切去绿皮,去瓤,切薄皮。

【冬瓜丸子汤】4

起锅,水开后,把肉馅用虎口处挤出圆形丸子下入锅内,大火煮开。

【冬瓜丸子汤】5

水开后,加入冬瓜,继续煮3分钟。

【冬瓜丸子汤】6

最后放入枸杞,鸡精和少取香油即可。