三色蒸蛋
简介：
这个三色蛋不用调味，那两个咸蛋的味道足够了
三色蒸蛋 所需材料
- 鸡蛋：四个
- 皮蛋：两个
- 咸蛋：两个
- 长方形容器：一个
- 油：一点点
步骤详解
1
备料，鸡蛋，皮蛋，咸蛋
2
鸡蛋，蛋清，蛋黄分离
3
鸡蛋清还有两个咸蛋清搅拌均匀
4
皮蛋跟咸蛋黄切碎
5
拿一个耐高温的玻璃盒子，把盒子内侧刷一层薄油，然后，把蛋清跟皮蛋碎跟咸蛋黄碎一起倒入盒子内，上锅蒸
6
水滚改中小火蒸十分钟
7
鸡蛋黄打散
8
把打散的鸡蛋黄倒在蒸的差不多熟的三色蛋上，再蒸十分钟，中小火
9
拿一个碟子倒扣脱模
10
放凉切片
11
摆盘
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