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粉蒸鸡翅

粉蒸鸡翅 所需材料

  • 鸡翅10个
  • 土豆1个
  • 腐乳蒸肉米粉1袋
  • 1汤勺
  • 料酒1汤勺
  • 1小块
  • 4根
  • 凉开水1汤勺
  • 少许

粉蒸鸡翅做法步骤详解

【粉蒸鸡翅】1

鸡翅、姜、葱洗净,腐乳蒸肉米粉。

【粉蒸鸡翅】2

鸡翅两面均切2刀(好入味),姜切粒、切葱花(葱白葱叶分开切。

【粉蒸鸡翅】3

土豆削皮洗净、切厚片。

【粉蒸鸡翅】4

鸡翅冷水下锅煮沸腾、焯水。

【粉蒸鸡翅】5

捞出冲去浮沫控干。

【粉蒸鸡翅】6

加入葱白、姜粒,腐乳粉蒸米粉撕开后,取出米粉、腐乳全部倒入鸡翅里。

【粉蒸鸡翅】7

再倒入土豆、凉开水、油、料酒、少许盐拌匀,腌制半小时以上。

【粉蒸鸡翅】8

整齐码入大点的容器(T盆)中。

【粉蒸鸡翅】9

铺上土豆片。

【粉蒸鸡翅】10

蒸锅里水烧开,放入蒸锅里,大火蒸半小时至熟。

【粉蒸鸡翅】11

端出,扣一个大点的盘子。

【粉蒸鸡翅】12

左右按紧,反扣过来,揭开T盆。

【粉蒸鸡翅】13

撒上葱花。