皮蛋瘦肉粥
简介:
皮蛋要买无铅的,瘦肉下锅时要散开放
皮蛋瘦肉粥 所需材料
- 皮蛋:2个
- 瘦肉:200克
- 大米:一杯
- 小香葱:2-3根
- 姜:适量
- 枸杞:适量
- 芝麻油:少许
- 生抽:少许
步骤详解
1
瘦肉,皮蛋大米,葱,姜,枸杞备齐
2
米下锅煮水开始煮
3
把肉切丝,皮蛋切丁,姜切丝,葱切成葱花状
4
等粥煮到五成熟放进瘦肉(瘦肉一点要散开放,要不会坨在一起)
5
等粥七八分熟时放皮蛋
6
等粥再次煮开,粘稠适度时关火,放少许生抽,盐适量,撒上香葱,少许的芝麻油,就可以出锅了。
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