枸杞子_枸杞子的功效和作用_枸杞子的营养价值 - 养生食材

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枸杞子

别名:甘杞、枸杞、贡杞、红耳坠、苟起子、地骨子

枸杞子为茄科植物宁夏枸杞的干燥成熟果实,夏、秋果实成熟时采摘,除去果柄,置阴凉处晾至果皮起皱纹后,再暴晒至外皮干硬、果肉柔软即得,遇阴雨可用微火烘干。枸杞子国内外均有分布,全身是宝,含有14种氨基酸,并含有甜菜碱、玉蜀黄素、酸浆果红素、胡萝卜素、多种维生素和钙、铁等多种营养成分,主治滋补肝肾,益精明目。用于虚劳精亏,腰膝酸痛,眩晕耳鸣,内热消渴,血虚萎黄,目昏不明等,是不可多得的药材。

枸杞子的功效和作用

  • 功效作用:

    明目,增强免疫力,降三高,促进胃肠蠕

  • 营养价值:

    胡萝卜素,维生素A,维生素B1,维生素B2,维生素C,钙,铁

  • 适宜人群:

    一般人群均可食用。适宜【肝肾阴虚,癌症,高血压,高血脂,动脉硬化,慢性肝炎,脂肪肝】患者食用;【用眼过度,老人】更加适合。

  • 禁忌人群:

    【外邪实热,脾虚有湿,泄泻者】忌服。

(说明:营养含量指100克食物中的营养元素含量)

枸杞子的营养价值

枸杞子的功效和作用

1明目枸杞子可以治疗各种慢性眼病,特别适合由于肝血不足、肾阴亏虚导致的视物昏花以及夜盲症。

2保护肝脏枸杞子可以促进肝细胞再生,从而保护肝脏,预防脂肪肝、肝硬化。

3降三高枸杞子能有效地降低血糖和血压,可以预防和治疗高血压、心脏病、动脉硬化等疾病。

4抵抗疲劳枸杞多糖能提高人体肌糖原、肝糖原储备,能明显延长人体活动时间,所以枸杞子可以增强机体体力、迅速消除运动后的疲劳。

食用枸杞子要注意什么?

1一年四季都可以服用枸杞子,在冬天适合用来煮粥,夏天适合用来泡茶。

2枸杞子温热身体的效果相当强,正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人不宜食用。

3有酒味的枸杞子已经变质,不可食用。

4枸杞子比较好的食用方法就是加入粥饭、汤羹内,不仅滋补,还不会上火。

如何挑选枸杞子?

选择枸杞时易选择颗粒比较大的,而且是有折皱的这样的枸杞比较干,还有看其光泽度,够不够光泽,两头是否有红色的白点点,用手捏的时候会特别的硬的枸杞比较干,而软软的,或许是放太久潮湿了,不宜在购买。

枸杞子如何保存?

枸杞易放置比较干燥的地方,用罐子密封起来保存即可,发现潮了可在太阳底下晒一下,避免长虫。

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