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百合

【别名:蒜脑薯、重迈、摩罗、强蜀、百合蒜、玉手炉】
百合是百合科百合属多年生草本球根植物,主要分布在亚洲东部、欧洲、北美洲等北半球温带地区,中国是其最主要的起源地,是百合属植物自然分布中心。百合的主要应用价值在于观赏,其球根含丰富淀粉质,部分品种可作为蔬菜食用,而到目前为止,百合仍然是中药中的常用药材。中医认为百合性微寒平,具有清火、润肺、安神的功效,其花、鳞状茎均可入药,是一种药食兼用的花卉。
  • 主要营养:

    淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、锌、硒、维生素B1、维生素B2、维生素C、泛酸、胡萝卜素

  • 食疗功效:

    润肺止咳、宁心安神、美容养颜、防癌抗癌

  • 适宜人群:

    适宜哮喘、肺燥者。

  • 禁忌人群:

    风寒咳嗽、脾虚便溏忌食。

百合的功效和作用

1润肺止咳百合具有润燥清热、宁心安神的作用,中医用它治疗肺燥或肺热咳嗽、热病后的失眠多梦、心情抑郁等症。

2防癌抗癌百合能提高机体免疫能力,对多种癌症具有较好的预防和治疗作用。

3美容养颜百合富含黏液质及维生素,对皮肤细胞新陈代谢有益,常食百合有一定美容养颜功效。

4宁心安神百合入心经,性微寒,能清心除烦,宁心安神,用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。

食用百合要注意什么?

1百合为药食兼优的滋补佳品,四季皆可应用,但更宜于秋季食用,但是百合性微寒,脾胃虚寒、大便稀薄、拉肚子的人不宜食用。

2选择新鲜百合食疗为佳,这样百合功效才能更强。

3将鲜百合的鳞片剥下,撕去外层薄膜洗净后在沸中浸泡一下,可除去苦涩味。

如何挑选百合?

在挑选百合时要现在皮厚各大的,并且大小均匀,未被虫咬食,我任何杂质的,并且颜色晶莹剔透的百合为佳。

百合如何保存?

可以将百合放置在密封的罐中,然后放置在干燥通风的地方即可,也可以将百合放置冰箱冷藏。

百合和什么一起吃比较好?

百合不能和什么一起吃?

  • 猪肉

    百合不能和猪肉一起吃:会导致中毒

  • 羊肉

    百合不能和羊肉一起吃:会导致腹泻

百合的营养价值

其它药材肉苁蓉栀子牛膝牛鞭茯苓芦荟太子参锁阳香附合欢皮杜仲陈皮茱萸肉玫瑰花白茅根麦冬山药巴戟天燕窝西洋参人参红花菟丝子泽泻砂仁黄芩益母草肉桂甘草海马莲心何首乌车前子佛手黄芪白术桃仁川芎玉竹沙参三七茴香鹿茸灵芝百合黄连银杏白芷冬虫夏草丹参芡实川贝郁金荷叶五味子熟地艾叶黄精黄柏白果枸杞子当归柴胡菊花防风阿胶党参款冬花金银花薄荷赤芍罗汉果月季花