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裙带菜

别名:若布、莙荙菜

裙带菜为海带目的一种温带性海藻,裙带菜、海带、紫菜是人们食用的三大海藻,其中裙带菜由于含有的营养物质最多,可以预防治疗多种疾病,且属无公害绿色食品,所以被称为“海藻之王”和“海中蔬菜”。

裙带菜的功效和作用

  • 功效作用:

    提高人体的免疫,促进脂肪代谢,降血脂,降血压,软化血管,增加心肌活力,清火安眠,排毒祛斑,预防糖尿病,心血管疾病。

  • 营养价值:

    维生素A,维生素B1,维生索B2,维生素C,钙,碘

  • 适宜人群:

    一般人群均可食用。

  • 禁忌人群:

    平素【脾胃虚寒,腹泻便溏】之人忌食。

裙带菜的功效与作用

1补钙裙带菜含钙量是“补钙之王”牛奶的10倍,含锌量是“补锌能手”牛肉的3倍。

2补充维生素500克裙带菜含铁量等于21斤菠菜,含维生素C量等于1.5斤胡萝卜,含蛋白质量等于1.5个海参。

3促进儿童发育其含碘量也比海带多,加上富含氨基酸、粗纤维等微量元素,对儿童的骨骼、智力发育极为有益。

4减肥美颜裙带菜还具有营养高、热量低的特点,容易达到减肥、清理肠道、保护皮肤、延缓衰老的功效,是许多女性喜爱的菜肴。

食用裙带菜要注意什么

1海产品都比较偏寒性,胃寒胃虚少食。

2腹泻患者更不能食用,否者会加重病情。



如何挑选裙带菜?

裙带菜以身干盐轻,颜色全青碧绿,少黄叶和深红色,味清香者为佳。

裙带菜如何保存?

新鲜裙带菜可晾干存储。干制品常温存储。