海藻的营养 中药海藻的功效与作用

相信大家对海藻都十分熟悉，海藻中含有丰富的营养成分，包括蛋白质、脂肪以及多种维生素、碳水化合物等等，营养价值很高。事实上，海藻也是一味中药材，它可以治疗许多疾病。所以中药海藻的功效都有哪些呢？

一、降血压

海藻中含有的褐藻氨酸有比较明显的降压效果。有人用海带根干口治疗高血压，其中大部分人都看到了明显的效果，患者的血脂、胆固醇、甘油酸三酯都出现了明显下降。经研究发现，海藻中的糖不仅可以提供能量，其中所含有的岩藻多糖还具有肝素的活性，可以阻止红细胞的凝集反应，帮助预防因血液粘稠所引起的血压上升。

二、防中风、脑血栓、脑溢血

海藻还可以使中风的发生率大大降低。海藻中含有的亚麻酸以及亚油酸是人体所必需的脂肪酸，其中还有不少的廿碳五烯酸，这种物质可以防止血栓的形成。据化验分析，廿碳五烯酸在几乎所有的海藻中都存在。另外，从岩藻多糖中提取出的褐藻淀粉硫酸脂可以降低胆固醇，有抑制脑血管硬化以及脂类积聚的作用。

三、保护心脏

海藻中的多糖、脂肪酸对心血管有保护作用。另外，人体缺硒可导致心血管疾病的发生，而海藻中含有丰富的硒元素。有研究表明，在一些地区，由于居民有食用含硒海藻的习惯，这些人死于心脏病的人数要比其他地区的更低。

四、抗肿瘤

有研究表明，经常食用海藻的中老年人患癌的几率也更低。另外，海藻中含有的水溶性纤维素可以防治，从而减少有害物质在人体内的堆积。海藻还是碱性食物，经常食用，可以改善人体的酸性体质，增强人体的免疫功能，并提高人体的抗癌能力。另外海藻中的硒还可以阻断人体内癌细胞的代谢，对癌细胞生长和分裂产生抑制作用。