鸽子汤怎么炖最营养 怎么炖好鸽子汤

　　鸽子肉壮体补肾壮阳，益脑补神，增强记忆力，降低血压，调节身体血糖值，美容养颜，延年益寿，是十分有营养成分的食材，既是珍贵的人间美味，也是高级滋补养生上品，多喝鸽子汤也有一定的保健养生作用，能预防各种病症。那么，鸽子汤怎么炖才能最营养呢？

　　1.益母草鸽子汤

　　材料：乳鸽1只、益母草10克、红枣5颗、姜葱各适量、精盐适量。

　　做法：

　　①鸽子准备好，剪块。

　　②备好红枣、益母草装入料盒或小棉袋装好。

　　③冷水入锅，快要滚开时去沫。

　　④然后转入炖锅中。加入姜葱、红枣和益母草

　　2.黄芪鸽子汤

　　材料：鸽子1只、黄芪10g、盐少量。

　　做法：

　　①准备好黄芪。

　　②鸽子处理干净，斩块。

　　③冷水下锅，煮开，取出鸽子肉待用。

　　④砂锅煮开水，下鸽子肉与洗净的黄芪。

　　⑤大火煮开，转小火煮2个小时。

　　⑥加少量盐调味，熄火即可食用。

　　⑤电炖锅通电源，慢炖，时间到就好了。

　　⑥调味装碗。

　　3.人参红枣鸽子汤

　　材料：鸽子1个，红枣8颗，人参1支、精盐适量。

　　做法：

　　①将鸽子杀洗净剁成块，红枣、人参洗净备用

　　②净锅上火倒入水下，入鸽子烧开，打去浮沫，调入精盐，下入人参、红枣，小火煲至熟即可。

　　4.清蒸鸽子汤

　　材料：乳鸽一只，鲜姜一块，枸杞20粒，料酒少许，盐少许

　　做法：

　　①乳鸽一只，清洗干净;

　　②鲜姜切大片，枸杞洗净;

　　③将乳鸽入开水锅中，倒少许料酒，煮两分钟，去掉血水和腥气味;

　　④将乳鸽捞出入大碗中，热水没过鸽身，再放上姜片、枸杞。

　　5.西洋参枸杞鸽子汤

　　材料：鸽子1个，西洋参、枸杞各适量、盐少许，葱段2克，料酒适量

　　①鸽子去毛去内脏洗净;葱洗净切段;西洋参洗净去皮切片。

　　②砂锅中放水加热至沸腾，放入葱、料酒转小火炖1个半小时。

　　③放入西洋参、枸杞再炖20分钟，加入盐调味即可。