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山药红枣排骨汤的功效与作用 山药红枣排骨汤的作用

2024-04-25  来源:彩牛养生    

导读在繁忙的生活中,一碗热腾腾的山药红枣排骨汤不仅能暖胃,更能滋养身心。这道汤品融合了山药的绵软、红枣的甘甜和排骨的鲜美,不仅口感丰富,更有着诸多养生功效。...

  在繁忙的生活中,一碗热腾腾的山药红枣排骨汤不仅能暖胃,更能滋养身心。这道汤品融合了山药的绵软、红枣的甘甜和排骨的鲜美,不仅口感丰富,更有着诸多养生功效。

  1、健脾胃,助消化:山药富含淀粉酶和多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。

  2、补气养血,养颜美容:红枣是补气养血的圣品,同时又物美价廉,民众无需购买坊间昂贵的补品,善用红枣即可达到养生保健的功效。此外,红枣还能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞。药理研究发现,红枣能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白,保护肝脏。

山药红枣排骨汤的功效与作用

  3、补钙壮骨,增强体力:排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。

  山药红枣排骨汤怎么做

  材料:山药、红枣、排骨、姜片、盐适量

  步骤:

  排骨洗净,斩成小块,用开水焯水去血水,捞出沥干水分备用。

  山药去皮,洗净切块;红枣洗净去核备用。

  锅中加适量清水,放入排骨、姜片,大火烧开后转小火炖煮30分钟。

  加入山药块和红枣,继续炖煮20分钟,至山药软烂。

  根据个人口味加入适量盐调味,即可出锅享用。

山药红枣排骨汤的功效与作用

  山药红枣排骨汤禁忌人群

  湿热体质者:山药红枣排骨汤性质偏温,湿热体质者食用后可能加重体内湿热,导致身体不适。

  消化不良者:山药含有较多淀粉,消化不良者食用过多可能加重胃肠负担,引发腹胀、腹泻等症状。

  糖尿病患者:红枣含有较高的糖分,糖尿病患者食用可能影响血糖控制,应适量或避免食用。

  过敏体质者:对山药、红枣或排骨过敏的人群应避免食用,以免引发过敏反应。

  在享受山药红枣排骨汤的美味与滋补时,我们也要注意根据自身身体状况适量食用,避免不必要的健康风险。