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疗病养身,功效非凡两款人参当归汤做法

更新日期:09-26 06:13:56  来源:中华养生   标签:养生,人参

导读:参归砂锅鸡 配料用人参、当归各10g。先将人参用温水浸泡切片备用,再将白条母鸡一只洗净剁开,置沸水中氽过,在铁锅中放入适量植物油,烧热后将鸡块放入煸炒,用铁铲翻动;投入...

  参归砂锅鸡

  配料用人参、当归各10g。先将人参用温水浸泡切片备用,再将白条母鸡一只洗净剁开,置沸水中氽过,在铁锅中放入适量植物油,烧热后将鸡块放入煸炒,用铁铲翻动;投入葱段、姜片,煸出香味;加料酒、精盐之后,将铁锅里诸物连同人参,当归一同倾入砂锅里,加汤,水开后,用文火炖至肉烂,即可食肉渴汤。人参大补元气,当归补血,使气血各有所归。

  因此本品具有补气养血,升阳益胃的功效。适用于劳伤虚损,身瘦体弱、食少泄泻、惊悸失眠。阳痿遗精、崩漏带下以及产后乳少等。一切津液气血不足之症。

  参归鸭

  配料及制法与上述略同;但不须光行‘熵炒,为节能起见,可用高压锅将鸭煮至热透(开锅后约十二分钟),然后将鸭块捞出,放入铁锅内加植物油和酱油蝙炒,俊鸭肉呈酱色即好。功效亦同于参归鸡。

  由上述方法所得的鸡汤或鸭汤,是最好的营养保健液,用它来炖白菜,再加适量的海米,煮至菜熟汤成乳白色即好,不仅味道极其鲜美,而且营养价值更高。以其疗病养身,功效非凡,足以使市面上出售的各类营养保健品相形见绌。