惊蛰节气养生药膳方

　　惊蛰节气养生吃什么?惊蛰节气为春季的第三个节气，惊蛰节气后，气温虽然逐渐回升，但是有时还会湿冷，因而此时的养生汤水要以祛湿困、健脾胃为主。今天小编特向大家推荐几款各具特色而又适合家庭烹制的祛湿药膳方，一起来看看吧。

　　●鲜土茯苓煲猪月展

　　功效：祛湿健脾。材料：新鲜土茯苓250克、猪月展肉500克、生姜3片。

　　干品的土茯苓煲龟等已为人所知，采用鲜土茯苓煲猪月展，其气味更鲜美醇和可口。鲜土茯苓性平，味甘、淡，具利水渗湿、健脾调中之功，如《本草纲目》说它能“健脾胃、强筋骨、祛风湿，利关节，止泄泻”。

　　烹制：鲜土茯苓洗净。切片;猪月展洗净，切块。一起与生姜下瓦煲，加水2500毫升(10碗量)，武火煲沸改文火煲2小时，下盐即可。为3—4人量。