夏季食谱推荐 八款美食开胃又瘦身

　　夏季养生食谱有哪些?一到夏天，炎热的天气使人们的食欲降低，没有胃口吃饭，这该怎么办呢?不用担心，今天，小编就向大家推荐几款夏季食谱，让大家开胃又减肥，一起来看看吧。

　　1、酸辣百合芹菜

　　材料：芹菜120克、百合(鲜)100克、红尖椒、鲜姜各适量。精盐、白糖、醋、食用油、香油、清水、辣椒油、鸡精各少许。

　　做法：

　　①将芹菜和百合洗干净，芹菜切成4厘米长段，放入沸水焯一下，捞起，控干水分，放凉。

　　②红尖椒去蒂籽，洗净切成细丝;鲜姜去皮洗净切成细丝。

　　③坐锅点火倒入香油和辣椒油，至五成热时放入红尖椒丝、姜丝煸炒，再加入醋、白糖、精盐、清水、鸡精，待白糖化开后出锅放凉。

　　④将熟芹菜段和百合放入干净瓷器中，倒入制法3备好的酸辣汁腌渍20分钟，然后装入盘中拌匀即可。

　　2、酸辣苹果丝

　　材料：苹果1/2个，青椒30克，甜椒30克。白醋、白糖、盐、红辣椒各少许。

　　做法：

　　①苹果洗净切丝，泡在盐水中，再用冷开水冲洗，沥去水分备用。

　　②青椒、甜椒。红辣椒洗净切丝后，和苹果丝加调味料拌匀即可。