男子吃粪水臭豆腐器官衰竭,吃臭豆腐的危害有哪些

　　8月8日，温州某男子因吃了一碗粪水臭豆腐造成多器官衰竭险丧命，医生规劝粪水臭豆腐细菌病毒多，切莫贪吃。这位男子是路边摊买了一碗臭豆腐吃后5小时开始呕吐发热，多个器官衰竭，花了15万终于抢回一条命，医生表示臭豆腐可能浸泡过粪水，内毒素大量残留导致中毒。臭豆腐虽然味道奇特，但是制作过程很不卫生，小编揭秘吃臭豆腐的危害。

　　臭豆腐是有着丰富文化的民间休闲小吃,曾被慈禧太后赐名“青方”，可如今臭豆腐变身为粪水臭豆腐——男子吃臭豆腐5脏器衰竭，医生称或经粪水浸泡。据悉，该男子吃完粪水臭豆腐后，上吐下泻，治疗费就花去15万元，肺、肝、肾、血液、循环系统等5个脏器功能已急性衰竭，随后一周都处于昏迷状态。原来这种粪水臭豆腐另有玄机，网友喊话：这样的粪水臭豆，慈禧，您敢吃吗?

　　臭豆腐的危害

　　1、化学的手法导致致癌：如用硫酸亚铁可产生黑色，再加上其他的臭味物质，即可成为臭豆腐。这是相当危险的，过多的铁对人体的肝脏非常不利，而且其臭味物质可能是蛋白质的腐败而成，所以说它有致癌是可能的。

　　2、腐烂导致致癌：臭豆腐之所以臭，不可否认其臭味会有蛋白质的腐败物-胺类，它可与亚硝酸盐作用生成亚硝胺，相信大家都知道亚硝胺是强致癌物;建议在吃臭豆腐时，最好多吃新鲜的蔬菜和水果，因为新鲜的蔬菜和水果富含维生素，特别是富含维生素C，可阻断亚硝胺的生成。