常用工具
常用工具
导读日暮黄昏的冬天下班的人们在寒风中步履匆匆的往家里赶。女儿进门后和仔宝宝打了声招呼就走进厨房掀开炖锅盖探头看她高兴地说：“妈是猪血烩豆腐呀！我今晚得吃点米饭。"女婿也挤进来说：“妈加点小白菜吧会更好吃。”一家老小的欢声笑语让我觉得做饭的辛苦很值得。...
备料：豆腐、猪血、蘑菇、小白菜、大蒜苗。猪血、豆腐切成小块，蘑菇用手撕成粗条，小白菜掰开洗净就行了，大蒜苗切成小段。
到菜场选着猪血时，要看猪血的纹路是粗糙的，有不规则的，大小不一的洞，这样才是真正的猪血，没有添加其他的东西（不可买表面很光滑，里面也很细腻的）。
