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脆皮土豆糯米饼的制作方法

更新日期:12-30 11:53:43  来源:中华养生   标签:土豆饼

导读:主料:土豆、糯米粉、辅料:植物油、白糖、面包糠。脆皮土豆糯米饼是一种美味好吃的小吃近来很受广大朋友的喜欢。那么有谁知道脆皮土豆糯米饼的制作方法吗?下面就跟小编一起来看看吧。...

食材

  • 土豆 适量
  • 糯米粉 适量
  • 植物油 适量
  • 白糖 适量
  • 面包糠 适量

面包糠、土豆、糯米粉、白糖、植物油

把土豆洗净去皮,切小丁,蒸锅大火蒸15左右熟烂。

土豆连汤汁一起倒进料理机,榨成土豆泥。

倒出加糯米粉、白糖拌均匀,合成面团,分成小剂子,用手搓圆,压成小饼,把土豆坯放在面包糠里,均匀地沾上面包糠,静止2~3分钟。

热锅凉油,油热为5~6成,下饼坯,小火慢炸,炸到小饼飘起,用勺子往下压,这样小饼是空心的。

1炸到金黄色,捞起沥油,即可

炸到金黄色,捞起沥油,即可。

注意事项

土豆丁切的越小蒸的时候,熟烂的越快。

用料理机榨土豆丁可以和汤汁一起榨 ,也可以加白糖一起榨。

土豆泥趁热加糯米粉和面团,这样软糯好吃 。