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家常卤水猪脚的做法

2016-01-25　　来源：彩牛养生　　

导读“猪蹄在美食家手里做出各种花样、各种口味、色香味俱全的菜肴。俺家对猪蹄一直都是钟爱有加无论是红烧、清炖还是卤制无论是清淡、五香还是麻辣真让人眼花缭乱垂涎三尺。卤猪蹄卤好的猪蹄如果不急于呼泡在卤汁泡一至关天更入味。”...

食材

猪蹄 1个
卤汁 1000g
盐 5g
糖 20g
酱油 10g
香油 2g
水适量

清理好的猪蹄放进开水里过开水去味

卤汁烧开

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