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口蘑的营养价值有哪些?宝宝吃口蘑的好处多

更新日期:04-18 03:10:17  来源:中华养生   标签:营养价值

导读:口蘑是菌类食物的一种,也是较为常见的一种。口蘑具有丰富的营养价值,在成长发育中的孩子可以适当的吃一些口蘑来补充营养。那么,以下我们一起来看看口蘑具有什么营养价值,以及宝宝吃口蘑到底有何好处吧!...

口蘑的营养价值

口蘑是国外极为推崇的健康食品,含有人体所必需的8种氨基酸以及多种维生素、尼克酸、抗坏血酸等。口蘑属于低脂肪食品,一般品种的脂肪含量仅为干重的4.4%。在所有食用菌中,它对矿物元素的聚集能力特别强。据实验分析,一般品种的口蘑中含有矿物元素达10余种,特别是对人体关系密切的钙、镁、锌和微量元素硒、锗的含量,仅次于药用菌灵芝,比一般食用菌高几倍甚至几十倍。

另外,白蘑菇中还含有一种稀有的天然氨基酸抗氧化剂——麦硫因。

研究人员已发现,白蘑菇中麦硫因水平是麦芽的12倍以上,是鸡肝的4倍多。麦芽和鸡肝一直以来都被认为是抗氧化剂麦硫因的主要食物来源。

宝宝吃口蘑的好处

宝宝能吃口蘑,口蘑的热量少,营养多,除基本的膳食纤维、蛋白质和多种维生素外,还含有叶酸、铁、钾、硒、铜、核黄素等营养素。

宝宝食用能补充身体所需的能量和营养素,有利于宝宝的健康发育。

口蘑中含有很多的膳食纤维,能提高胃肠的活动能力,可以增加宝宝的食欲,对有厌食症或者是便秘的宝宝来说,都是不错的食物。

口蘑性平,味甘温,有强身补虚之功效。

口蘑所含有的硒元素对致癌物质有很好的抑制作用,同时还可以加快人体把这些致癌物质排出体外,对防癌抗癌是很有效果。宝宝食用不仅能提高人体免疫功能,还能防癌抗癌。

研究证明,经常食用口蘑对防治肝炎及软骨病也有一定疗效。

因此宝宝食用口蘑还有利于骨骼的健康发育。口蘑还含有丰富的锌元素,宝宝食用还能促进大脑发育。