驱寒暖胃食谱羊肉汤

　　大寒是冬季的最后一个节气，食补上的重点仍是固护脾肾，调养肝血，适量的温热食物可驱寒暖胃，羊肉便是一个很好的选择。大寒理论上应是一年中最冷的季节，但看看气温却足有十几二十度，因此今天要给大家介绍的羊肉汤中加入了竹蔗、马蹄，可以很好中和燥气，去膻之外还令汤味清甜，补而不腻。

　　做法：

　　1.羊肉洗净切块，汆水捞起；

　　2.竹蔗洗净切段，八角洗净；

　　3.马蹄削皮洗净，每个切半；

　　4.煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，猛火煮沸，转中小火煲两个小时，下盐调味即可品尝。

　　功效：

　　温补气血，补而不燥。