常用工具
常用工具
坚果不少人都爱吃，吃着很容易上瘾，香香甜甜脆脆。
花生、核桃、开心果，各有各的滋味，而且还是非常健康的一种零食。
但是你可别抱着一袋子坚果就吃个不停，吃坚果 = 吃油!
坚果脂肪含量虽高，但这脂肪是「好油」。
所有坚果的饱和脂肪酸含量都很低，而大部分坚果(除了松子和核桃)的不饱和脂肪酸含量都很高。
这种脂肪酸不仅不会像饱和脂肪酸那样堵塞血管，反而有助于改善血脂构成，有 “血管清道夫” 的美誉。
还需特别提到其含有的一种优良脂肪酸——ω-6脂肪酸。
它能协调激素水平，帮助舒缓经前不适，有利于皮脂腺的新陈代谢，舒缓皮肤过敏及湿疹症，可以预防皮肤干燥及缺水现象，保持肌肤健康。所以对于爱美的女性来说也是很好的零食。
此外，坚果是植物固醇的好来源，它能减少胆固醇的吸收和利用，对于预防血液中胆固醇的上升有所帮助。
但坚果再好也是高脂肪高能量的食物， 吃油 这种说法还真没错，油吃多了还不是会长胖吗?
