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醋溜白菜

标签:炒菜,小炒

醋溜白菜做法很简单,主要还是以白菜为主,在汉族早就是一道名菜,醋溜白菜富含丰富的维生素、钙、铁、无机盐等,无论是对老人或小孩都是一道不错的养生菜。

醋溜白菜 所需材料

  • 白菜500克

醋溜白菜的做法

1将白菜洗干净,切菱形,用盐腌制,挤去水分待用。

2再在小碗内放入盐、白糖、醋、葱末、水、淀粉调成料汁。

3炒锅置火上,倒油烧热,将花椒入锅先煸一下取出,再放入干辣椒炸至呈褐红色时,放入白菜,用大火炒熟后,调入料汁,用水淀粉勾芡即可。

醋溜白菜的功效与作用

1醋是一种发酵的酸味液态调味品,具有美容养颜抗衰老的功效。

2具有保护肠胃的作用,特别是经常喝酒的人群来说易多喝。白菜

3具有色、香、味、形的特点,特别是肾病患者和经常便秘患者易多食。醋溜白菜

白菜怎么做好吃?