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杂米皮蛋粥

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杂米皮蛋粥是一道色香味俱全的汉族名点,既可以增加食物中粗纤维的摄取量,有助肠胃的蠕动消化,同时也获取了蔬菜中的维生素E、维生素B等营养物质,满足了人体所需的主要成分。

杂米皮蛋粥 所需材料

  • 大米30克
  • 糯米30克
  • 糙米30克
  • 燕麦30克
  • 皮蛋1个
  • 120毫升
  • 适量
  • 胡椒粉适量
  • 香油适量

杂米皮蛋粥的做法

1燕麦洗净;糙米、糯米洗净浸泡1小时;大米洗净,浸泡30分钟;皮蛋去皮,洗净,切丁备用。

2锅置火上,倒入适量清水,放入大米、糯米、糙米,用大火煮沸。

3煮沸后转小火熬煮30分钟,放入燕麦和皮蛋再煮10分钟,加入盐和胡椒粉调味,淋上香油即可。

杂米皮蛋粥的功效与作用

1预防动脉硬化此粥营养丰富,富含丰富的钾、镁、锌、锰等微量元素,能有效预防心血管疾病。

2强化骨骼此粥中的维生素K较多,能强化骨骼。

3润肠通便此粥中的粗纤维众多,能够促进肠胃蠕动,增强肠道功能,便秘者可食之。

4预防贫血此粥中的铁元素较多,能预防缺铁性贫血。

大米怎么做好吃?

糯米怎么做好吃?

糙米怎么做好吃?