双仁菠菜猪肝汤

1将酸枣仁、柏子仁装在棉布袋内，扎进；猪肝洗净切片；菠菜去跟，洗净切段。

2将棉布袋入锅，加水1200毫升熬高汤，熬至约800毫升。

3猪肝汆烫捞起，和菠菜一起加入高汤中，待水一滚即熄火，加盐调味即可。

1猪肝补肝养血，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。

2菠菜菠菜中富含的元素有明目功效，多食用还可治疗夜盲症。

3酸枣仁有宁心安神；养肝；敛汗的功效，主治虚烦不眠；惊悸怔忡；体虚自汗、盗汗。

4柏子仁具养心安神、润肠通便的功效。治惊悸、失眠、遗精、盗汗、便秘等症。

5双仁菠菜猪肝汤肝本身具有补肝养血、明目的作用，菠菜有补血作用；猪肝与菠菜相配，加上酸枣仁、柏子仁的点缀，共具养血补虚之效，对各种贫血症有较强的滋补食疗作用。