1大米洗净，用清水浸泡30分钟；核桃取核桃仁，洗净备用；龟肉洗净剁成小块；葱切末备用。
2油锅烧热，下入龟肉块、核桃仁炒3分钟后加盐炒入味盛出。
3锅注水，放入大米煮至七成熟，放入龟肉、核桃仁、枸杞子煮至米粒开花，加盐调匀，撒葱花即可。
1龟龟味咸、性寒，具有滋阴降火、补肾健骨、养血补心等多种功效。
2核桃核桃营养丰富，能有效地改善记忆力、延缓衰老并润泽肌肤。
3枸杞子枸杞子甘，平，具有养肝、滋肾、润肺之功效。
4龟肉核桃粥龟肉核桃粥具有补肾壮阳、益肾健骨等功效，肾亏腰疼、肺虚久咳的男性可食之补肾壮阳。